Hammerhead Scotch Bonnet kuuma kastike

Klassiseen Louisiana-tyyliin trooppinen käänne, Hammerhead Hot Sauce käyttää fermentoituja skotlantilaisia kupuja sekä lämpöä että makua varten. Sen ananaksen ripaus tasapainottaa niiden suolaisia hedelmäominaisuuksia hienovaraisella makeudella ja täydentää omenaviinietikan tammista makua omalla hapollaan.

 

Tämä kastike on täynnä monimutkaisuutta, mutta sen ainesosat ovat riittävän yksinkertaisia roiskumaan melkein minkä tahansa ruoan päälle. Vaikka se on erityisen kotonaan verisessä maryssa, pizzan ja kalan päällä tai sulatetun voin kanssa sekoitettuna, jotta saadaan hämmästyttävä siipikastike. Muista vain, että kuten useimmat hait, tällä hailla on terävä purenta, joka sopii sen pippuria eteenpäin vievään makuun.

 

Tuotetiedot kirjoittajaSpicefreak

Mikset kertoisi meille, kuinka käytät omaasi? Lähetä reseptiehdotuksesi sosiaalisessa mediassa.

CHILLIMUSSI (SKOTTIPHILI, SUOLA) (36 %), SIIDERIETIKA, ANANAS, SOKERI, VALKOSIPULIJAUHE, KSANTANI  GUM

4/6 🌶️🌶️🌶️🌶️